JAMÓN | HAM

MAESTRÍA

7,00€  |  24,00€

FANTASÍA

8,00€  |  28,00€

MANCHADO JABUGO* MANCHADO HAM

50,00€

CHACINA | CURED MEATS

LOMITO  |  LITTLE PORK LOIN

7,00€  |  18,00€

CAÑA DE LOMO  |  CURED PORK LOIN

6,50€  |  17,00€

CABECERO  |  PORK HEAD MEAT

6,00€  |  15,00€

MORCÓN CASERO  |  SPICY PORK SAUSAGE

6,00€   |  15,00€

CHORIZO  |  CHORIZO

5,50€  |  15,00€

SALCHICHÓN  | SPANISH SALAMI

5,50€  |  15,00€

MORCILLA  |  BLOOD SAUSAGE

5,50€  |  15,00€

CHICHARRON DE LA CASA | HOUSE SPECIAL PORK CRACKLINGS

15,00€

EXPERIENCIA GASTRO-IBERICA | GASTRO-IBERIAN EXPERIENCE

Lleva: Jamón / Caña / Cabecero / Lomito / Chorizo / Salchichón / Chorizo Picante / Morcilla / Morcón / Queso

23,00€ / Persona 

Tostas

DE SARDINA AHUMADA CON MERMELADA DE TOMATE. Disponible Sin Gluten   3,50€

DE BACALAO. Disponible Sin Gluten    3,00€

DE ANCHOA con queso fundido. Disponible Sin Gluten y Sin Lactosa     3,00€

DE SALMÓN. Disponible Sin Gluten   3,00€

DE BOQUERONES CON GUACAMOLE.Disponible Sin Gluten     3,00€

Tostas para compartir

DE PATA ASADA, O CARNE MECHADA CON SU SALSA   9,00€

DE LOMO DE ORZA, CON QUESO FUNDIDO, MOJO PICÓN O ALI OLÍ  9,00€

Pates Gourmet

PATE DE CIERVO  6,50€

PATE DE MORCILLA  6,50€

PATE DE PERDIZ  6,50€

FOIE DE PATO  7,00€

Conservas

MEJILLONES SUPER EXTRA. CON/SIN GLUTEN 

3 PIEZAS  6,00€   |   7/10 PIEZAS  10,00€   |   12/15 PIEZAS  16,00€

HÍGADO DE BACALAO. CON/SIN GLUTEN 

5,50€

ANCHOA DE CANTABRÍA DOBLE Ó 10/12 LOMOS. CON/SIN GLUTEN 

18,00€

MOJAMA 

8,50€  |  15,00€

Platos

PALITOS DE CARPACCIO DE TERNERA CON PARMESANO D.O. Y SALSA MOSTAZA

8,00€

TORTA DE INÉS ROSALES CON MERMELADA Y QUESO PROVOLONE

6,00€

TARTAR DE SALCHICHÓN

7,50€

TACO MEXICANO CON CARNE DE CERDO

4,00€

QUESO RULO DE CABRA CON MERMELADA DE FRAMBUESA, ALMENDRAS, KIKOS Y TAQUITOS DE JAMÓN

7,00€

CORAZONES DE ALCACHOFA CON TAQUITOS

5,50€

FOCACCIA CON MEJILLONES Y ALI OLI EN SU ESCABECHE

9,50€

BRIOCHE DE COSTILLAS BARBACOA CON CREMA DE QUESO AZUL Y PAYOYO

7,00€

QUESOS

CUATRO TETAS (OVEJA, CABRA Y VACA)

 

  • PASTEURIZADO,CURADO EN ACEITE OLIVA (SEVILLA)
  • MEZCLA, SUAVE

3,50€  |  9,00€ |  13,50€

PABLO A.VILLALPANDO (OVEJA PURO)

 

  • LECHE CRUDA DE OVEJA (VALLADOLID)

3,50€  |  9,00€ |  13,50€ 

EL MAJADAL (CABRA PURO)

  • PASTEURIZADO (BADAJOZ)
  • DISPONIBLE SIN LACTOSA

3,50€  |  9,00€ |  13,50€ 

PAYOYO

  • SEMICURADO DE CABRA Y OVEJA ( SIERRA DE CADIZ)

4,00€  |  10,00€ |  14,50€ 

OCAÑA (OVEJA Y VACA)

  • LECHE CRUDA DE OVEJA Y VACA
  • CURADO GRASO «MANTECA» Y ACEITE DE OLIVA
  • MEZCLA FUERTE

3,50€  |  9,00€ |  13,50€

 

TABLA SURTDIDA DE QUESO

17,00€

PARA UNTAR. CREMOSOS DE QUESO

6,00€

DIFERENTES TIPOS DISPONIBLES A ELEGUIR:

  • CON BOLETUS
  • QUESO TORTA
  • TORTA CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO
  • CCABRA CON MIEL

PARA UNTAR. CREMAS PAYOYAS

7,00€

  • CABRA

PARA NIÑOS

MINI HAMBURGUESAS  3,50€

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