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Se trata de una pieza que solo contiene presa paleta, de cerdo criados en libertad en la dehesa de Jabugo, engordado en época de montanera con frutos de las encinas.
La presa es una carne noble de altísima calidad y de elevada infiltración muscular semejante a la de nuestro Jamón Selección Premium, elaborada con una receta tradicional y aliños propios de Juan Pérez.
Es una de las grandes delicias de Juan Pérez.
Peso aproximado de cada pieza 400 gramos.
Se trata de una pieza que solo contiene presa paleta, de cerdo, criados en libertad en la dehesa de Jabugo, engordado en época de montanera con frutos de las encinas.
La presa es una carne noble de altísima calidad y de elevada infiltración muscular semejante a la de nuestro Jamón de Bellota, elaborada con una receta tradicional y aliños propios de Juan Pérez.
Es una de las grandes delicias de Juan Pérez.
Peso aproximado de cada pieza 400 gramos.
| Peso | 1 kg |
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